SPÉCIAL FÊTES DE FIN D'ANNÉE

L' Apéro

Lots de 3 feuilletés :

- Tartelette oignons tomate, chorizo.

- Chausson boudin noirs et pommes.

- Carré éffiloché et fromage.

Fougasse à partager (tomate confite/chorizo ou chèvre/origan)

Et toujours notre traditionnel Plateau de charcuterie,

Boudins blancs aux châtaigne.

Duo de Samoussas (Porc Miel Curry/Porc Crème Poireau).

Pâtés en croûte

- Châtaigne/Champignons noirs

- Jambon/Pistache

- Foie gras/Figues

Cheesecake boudin blanc/pain d'épice.

Oeufs mimosa à la marocaine.

Crépinette aux fruits secs.

Rôti filet type “Orloff”

Porc moelleux épices et agrume.

Jambon de Noël à la bière et sa crème d'ail.

Roulé de cochon aux pruneaux et sésame grillé.

Accompagnement :

- Gratin dauphinois aux cèpes.

- Tatin de potimarron et bacon.

- Flan aux girolles et tomme des fleurs.

Nous proposons également nos plateaux pour les amateurs de raclettes !